Pain +

Assortiment

Le pain Grand-Mère traditionel bruin en wit Traditioneel gebakken zuurdesembrood naar Bourgondische aard. De tarwe die we voor dit brood gebruiken wordt op molenstenen gemalen. Dit brood is zeven uur onderweg, het rijzen gebeurt door een spontane gisting in een typisch Frans gevlochten mandje. De duur van dit rijs proces is 6 uur. Het brood wordt vervaardigd met Frans zeezout wat mede bepalend is voor de aromatische smaak aan het brood. Na ongeveer een uur bakken op een stenen vloeroven komt het grote ronde brood uit de oven. Pain foret
Dit is een mooi donker meergranen broodje. Vlaamsch notenbrood
Dit is een overheerlijk gevuld notenbrood. De vulling van dit brood bestaat uit hazelnoten, walnoten, pijnboompitten, rozijnen en gember. De molenaar heeft zelfs noten in het meel vermalen waardoor de notensmaak wordt verrijkt.
Verkrijgbaar in 45gr (doos 50 stuks) 200 gr (zak 6 stuks) of per stuk van 600 gr. Mosterd, haverzemelen
Dit is een broodje gemaakt van tarwe, spelt, gierst en rogge aangevuld met haverzemelen, mosterdzaadjes, pompoenpitten, zonnebloempitten en krentjes. Dit is echt een overheerlijk broodje! Pain mediterranée
Op basis van bruin zuurdesembrood gevuld met groene en zwarte olijven, zongedroogde tomaten, basilicum en knoflook. Heerlijk hartig broodje. Pain a l'ail
Deze broodsoort is gemaakt op basis van witte zuurdesem, vermengd met verse knoflook wat een zeer speciale uitwerking heeft op het brood. Pain de campagne tradition Marraine
Dit is een subliem donker brood ook op basis van bruine zuurdesem met de toevoeging van mout, heerlijke vijgen, hazelnoten en krentjes wat een super aroma geeft aan dit speciale brood. Pain aux anchois
Een broodsoort waar je bij elke hap jezelf aan de Franse Zuidkust waant. Zeer speciale smaak, het is wel belangrijk dat ansjovis tot je favorieten behoort. Denk eens aan de combinatie met oesters. Pain aux marrons
Met kastagnes Pain a la confitures d ógnions, thym et lard
Wit zuurdesembrood in combinatie met uienconfiture, tijm en spek. Pain au citron
Dit is een wit broodje met daarin vers gesneden citroenzesdes verwerkt. Pesto pain
Dit is een wit broodje waarin verse basilicum, pijnboompitten, olijfolie en knoflook zijn verwerkt. Pain gris
Zoals de naam al zegt is dit een grijs broodje, lichter dan het bruine zuurdesembroodje. Pain Camp-remy
Authentiek Frans naturel witbrood, bereidt volgens de pousse lent techniek. Pain de Seigle
Dit is het authentieke Frans roggebrood niet te vergelijken met het Nederlandse roggebrood. Het is namelijk een stuk luchtiger en zeer aromatisch van smaak. Pain de Seigle aux Raisins
Dit is hetzelfde brood als ons roggebrood, maar dan rijkelijk gevuld met krenten. Cramique
Gezoet broodje met suikernibs Cougnou
Gezoet suikerbroodje met rozijnen en gekonfijte sinaasappelstukjes Brasseriebol (60 gr.)
Wit, bruin & Foret. Brugse tripelbroodje
Dit is een super heerlijk naturel wit broodje waarbij we de Brugs Tripel gebruiken om het brood te laten rijzen. Batard (400 gr.), Baguette (300 gr.), Flûtes (220 gr.), Mini flûtes (60gr.)
Verkrijgbaar in wit, bruin en meergranen Pain en Epi (220 gr.)
Grijsbrood in vorm van een korenaren Kerstbrood / Paasbrood
Rijk gevuld kerstbrood met amandelspijs, sinaasappel en pistachepitten en niet te vergeten de heerlijke krokante amandelkorst. Dit brood is mooi verpakt in mooie plastic zak met mooie feestelijke strik.
Verkrijgbaar per stuk van 1 Kg of 500 gr.